Какой кофе подарить новичку?

Какой кофе подарить гуру?

Страна произрастания: как выбрать кофе себе по вкусу?

Обработка: какую выбрать?

Преимущества свежей обжарки

В чём польза нашего шоколада?

Почему наш шоколад сливочный, а не молочный?

Как отличить правильный шоколад от вредного?

Правда ли, что есть детский шоколад?

Как выбрать кофе

Кофе

Мерч

Аксессуары

Сеты

Сладости

Дрипы

Каскара

Русская огненная ракета, невероятной силой отрывающая от земли, сопротивление бесполезно, и это не Спутник, на землю не вернёт!
Килотонны орехов в шоколадной пасте, и послевкусие длинною в реактивный след!
Так вкусно, что можно упасть в обморок. Посвящается любителям орешков)

Ремесленный сливочный шоколад изготовлен путем перетирания в меланжере на каменных жерновах в течение 48 часов, благодаря чему он имеет однородную шелковистую текстуру.

Для нашего шоколада мы используем элитные какао бобы (Эквадор) свежей обжарки, для шоколадно-фундучной пасты - активированные орехи. Именно активированные орехи подарят вам массу витаминов, омега-кислот и ряд других полезных микроэлементов благодаря удалению в них фитиновой кислоты. Вместо коровьего молока мы используем лучшее кокосовое молоко, вместо рафинированного сахара мы используем кокосовый с низким гликемическим индексом - 35, никаких удешевителей, эмульгаторов, загустителей, соевого лецитина. 100% полезные, натуральные ингредиенты.

Состав: какао бобы Эквадор, какао масло, кешью, конопляный протеин, кокосовый сахар, рис Жасмин, фундук.

Общее содержание сухого остатка какао – 42%. Может содержать арахис, орехи, кунжут и продукты их переработки.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.82.22-001-0127111123-2022

До и после вскрытия хранить при температуре от +12 градусов до +22 градусов цельсия и относительной влажности не более 75%. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности 3 месяца с даты, указанной на упаковке.

Вес: 27±2 гр 
Размер: 10*3.5 см

Белка и Стрелка

Сливочный шоколад с шоколадно-фундучной пастой

Шоколадка манипулятор))
Если вам нужно получить внеплановый отпуск у начальника/ помощь мамы/ или новую пару туфель от мужа/ или подставьте своё значение, то аккуратно подсуньте любителю сладенького «КАЛИНКУ-МАЛИНКУ» они будут пищать от восторга , прерывая свой писк возгласами согласия
Во вкусе малина, завернутая в нежность гречишного шоколада, сок будет растекаться по щекам и шее, затекая в рукава, а в сочетании с нашим натуральным ремесленным шоколадом это просто взрыв вкуса и страшная вкуснотища! Не благодарите 🙂

Ремесленный гречишный шоколад изготовлен путем перетирания семян татарской гречихи в меланжере на каменных жерновах в течение 48 часов, благодаря чему он имеет однородную шелковистую текстуру. Также для нашего шоколада мы используем сублимированную малину, сохранившую в себе всю кладезь полезных веществ, заложенных природой. Вместо рафинированного сахара мы используем тростниковый с низким гликемическим индексом - 55, никаких удешевителей, эмульгаторов, загустителей, соевого лецитина. 100% полезные, натуральные ингредиенты.

Состав: какао масло, кешью, семена татарской гречихи, рис Жасмин, тростниковый сахар, сублимированная малина.

Общее содержание сухого остатка какао – 35%. Может содержать арахис, орехи, кунжут и продукты их переработки.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.82.22-001-0127111123-2022

До и после вскрытия хранить при температуре от +12 градусов до +22 градусов Цельсия и относительной влажности не более 70%. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности 3 месяца с даты, указанной на упаковке.

Вес: 27±2 гр 
Размер: 10*3.5 см

Калинка-малинка

Гречишный шоколад с сублимированной малиной

Кофейная шоколадка на кофейном сайте, так ожидаемо, что даже неожиданно, специально для вас наши дорогие кофеманы!
Для тех, кто без кофе не представляет себе и дня, для тех, кто выпивает 3 чашки и более, и не может насытиться, тогда что может быть лучше, чем любимый вкус настоящего сливочного шоколада, в сочетании с ароматом и нежнейшим приятным и ненавязчивым послевкусием свежеобжарреных зёрен от QQ! Ну а чтобы во рту не было скучно мы добавили карамель, она получилась яркая и брутальная! Ммммм….в общем не шоколад , а сказка! Маст трай!

Ремесленный сливочно-кофейный шоколад изготовлен путем перетирания в меланжере на каменных жерновах в течение 48 часов, благодаря чему он имеет однородную шелковистую текстуру.

Для нашего шоколада мы используем элитные какао бобы (Эквадор) свежей обжарки, а также свежеобжаренный кофе из нашей линейки классик, сорт Оптимистик. Начинка с кофейной карамелью с добавлением ржаного солода - для придания карамели яркого пикантного вкуса, и активированными грецкими орехами. Именно активированные орехи подарят вам массу витаминов, омега-кислот и ряд других полезных микроэлементов благодаря удалению в них фитиновой кислоты. Вместо коровьего молока мы используем лучшее кокосовое молоко, вместо рафинированного сахара мы используем кокосовый с низким гликемический индекс - 35, никаких удешевителей, эмульгаторов, загустителей, соевого лецитина. 100% полезные, натуральные ингредиенты.

Состав: какао бобы Эквадор, какао масло, кешью, конопляный протеин, кокосовый сахар, рис Жасмин, кофейные зерна - бленд Оптимистик, сироп цикория, сироп топинамбура, кокосовое масло, экстракт ржаного солода, грецкие орехи.

Вес: 27±2 гр 
Размер: 10*3.5 см

Кофе-мофе

Сливочно-кофейный шоколад с карамелью и грецким орехом

Шоколад из гречки?!
Да ладно!
На самом деле главным ингредиентом является татарская гречиха, она настоящий чемпион по содержанию полезных веществ.
Только представьте себе, вы едите гречишный шоколад и худеете, очищаете сосуды, а кожа с каждым кусочком становится более гладкой, мечта, не иначе!
А что же со вкусом, спросите вы…
Но и тут все офигенно, сами в шоке
Вкус бомба, будьте аккуратны, не проглотите язык, он мягкий, сливочный, обволакивающий, а на финише разворачивается такая нежнейшая сладость, которая застилает, как в детстве мама одеялом. Кстати, в честь столицы нашей матушки родины!
В моём личном топе, и пусть в меня бросит фантик тот, кто найдёт лучше, вкуснее и дешевле!

Ремесленный гречишный шоколад изготовлен путем перетирания семян татарской гречихи в меланжере на каменных жерновах в течение 48 часов, благодаря чему он имеет однородную шелковистую текстуру. Вместо рафинированного сахара мы используем тростниковый с низким гликемическим индексом - 55, никаких удешевителей, эмульгаторов, загустителей, соевого лецитина. 100% полезные, натуральные ингредиенты.

Состав: какао масло, кешью, семена татарской гречихи, рис Жасмин, тростниковый сахар.
Общее содержание сухого остатка какао – 35%. Может содержать арахис, орехи, кунжут и продукты их переработки.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.82.22-001-0127111123-2022

До и после вскрытия хранить при температуре от +12 градусов до +22 градусов цельсия и относительной влажности не более 75%. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности 6 месяцев с даты, указанной на упаковке.

Вес: 27±2 гр 
Размер: 10*3.5 см

Москва

Амбохимена — одна из восьми какао-ферм поместья MAVA Estate на северо-западе Мадагаскара, расположенная к северу от Амбанджи, столицы района. В 2019 году какао было удостоено награды Cocoa of Excellence.

Регион: Самбирано-Суд, Северо-Западный Мадагаскар

Разновидность: преобладают сорта тринитарио, адаптированные к малагасийскому климату.
Вкус: ароматный круглый профиль, с чередующимися вкусами сухофруктов, орехов и сладости, свежих красных фруктов и специй, и долгим послевкусием с оттенками мяты.
Ферментация: 6 дней в деревянных ящиках, 3 оборота.

Сушка: предварительная сушка на бетонных плитах с последующей сушкой на деревянных стеллажах.
Сертификаты: Органическая сертификация ЕС.

Цепочка поставок: 100% отслеживаемая цепочка поставок. Бобы собирают, ферментируют, сушат, собирают, просеивают и упаковывают в джутовые мешки по 65 кг на одной ферме. Доставка грузовиком в порт Анциранана.

Люди: Работники фермы МАВС имеют полный компенсационный пакет, включая медицинскую страховку, транспорт до работы и поле для выращивания основных культур для своей семьи.

Состав: какао-бобы очищенные, сахар тростниковый, какао-масло.
Условия хранения: хранить при температуре от +5 °С до +22 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Срок годности: 18 месяцев с даты производства. ГОСТ 31721-2012

Масса нетто : 210±5г

Шоколадная стружка Bean-to-bar Мадагаскар

Для идеального спешелти какао и горячего шоколада.

Если от БЕЛКИ И СТРЕЛКИ можно упасть в обморок, то от МЯТНОГО ХОЛОДКА очнуться)
Яркий взрыв вкуса в каждой дольке МЯТНОГО ХОЛОДКА подарит вам наслаждения нежной свежестью.

Смаковать его надо с чашечкой QQ Сoffee или ледяным бокалом игристого, чтобы заполучить ту самую свежесть, прохладу и бодрость. Остановиться невозможно!

Ремесленный сливочный шоколад изготовлен путем перетирания в меланжере на каменных жерновах в течение 48 часов, благодаря чему он имеет однородную шелковистую текстуру. Для нашего шоколада мы используем элитные какао бобы (Эквадор) свежей обжарки. Мятная помадка изготовлена из натурального экстракта мяты «Simply Organic». Вместо коровьего молока мы используем лучшее кокосовое молоко, вместо рафинированного сахара мы используем кокосовый с низким гликемическим индексом - 35, никаких удешевителей, эмульгаторов, загустителей, соевого лецитина. 100% полезные, натуральные ингредиенты.

Состав: какао бобы Эквадор, какао масло, кешью, конопляный протеин, кокосовый сахар, рис Жасмин.
Общее содержание сухого остатка какао – 42%. Может содержать арахис, орехи, кунжут и продукты их переработки.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.82.22-001-0127111123-2022

До и после вскрытия хранить при температуре от +12 градусов до +22 градусов цельсия и относительной влажности не более 70%. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности 3 месяца с даты, указанной на упаковке.

Вес: 27±2 гр 
Размер: 10*3.5 см

Мятный холодок

Сливочный шоколад с мятной помадкой

Самая ласковая, нежная и сливочная шоколадка из всей нашей линейки, почти как настоящая Настёнка, дочка нашего шоколатье — Ольги, ей и посвятили наш бестселлер.
Настоящий вкус классического шоколада, беззаботного детства, старых-добрых времён, вкус-ностальгия, смакуйте ее вместе с Настёнкой!

Ремесленный сливочный шоколад изготовлен путем перетирания в меланжере на каменных жерновах в течение 48 часов, благодаря чему он имеет однородную шелковистую текстуру.

Для нашего шоколада мы используем элитные какао бобы (Эквадор) свежей обжарки, они обладают яркими вкусо-ароматическими свойствами, и длительным послевкусием. Вместо коровьего молока мы используем лучшее кокосовое молоко, вместо рафинированного сахара мы используем кокосовый с низким гликемическим индексом - 35, никаких удешевителей, эмульгаторов, загустителей, соевого лецитина. 100% полезные, натуральные ингредиенты.

Состав: какао бобы Эквадор, какао масло, кешью, конопляный протеин, кокосовый сахар, рис Жасмин.

Общее содержание сухого остатка какао – 42%. Может содержать арахис, орехи, кунжут и продукты их переработки.

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.82.22-001-0127111123-2022

До и после вскрытия хранить при температуре от +12 градусов до +22 градусов цельсия и относительной влажности не более 75%. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Срок годности 6 месяцев с даты, указанной на упаковке.

Вес: 27±2 гр 
Размер: 10*3.5 см

Настёнка

Классический сливочный шоколад

Шоколад на основе какао-бобов Венесуэла Рио-Карибе Супериор.
Обладает шелковистым телом и карамельно-медовым вкусом.

Про бобы.
Какао Рио-Карибе растет в штате Сукре, одной из крупнейших зон в Венесуэле по объёмам производства какао-бобов, где климат описывается как «жаркий и суровый». Температура воздуха в течение года так редко меняется, что здесь попросту нет холодного сезона. Рио-Карибе Супериор является смесью таких разновидностей, как тринитарио и криолло. Бобы имеют низкую кислотность, интенсивный шоколадный вкус с ореховыми и цветочными нотками.

Разновидность: Криолло и Тринитарио.

Ферментация: централизованно в течение 6–7 дней в квадратных деревянных ящиках.

Сушка: на солнце и под навесом

Цепочка поставок: 100% отслеживаемая цепочка поставок. Фермеры продают влажные бобы в центральный блок, где бобы ферментируются и высушиваются. Ручной отбор и сбор, упаковка в сизалевые мешки по 60 кг.

Венесуэла Рио Карибе Супериор

Темный 70%.
Ореховый с цветочными нотами.

Пакибато — это селективный какао из пяти разновидностей тринитарио. Его вкусовой профиль имеет мягкую шоколадную основу с легкой горчинкой в сочетании с цитрусовой кислотностью, сладостью тропических фруктов и послевкусием жареных орехов.

Фермы, поставляющие какао Пакибато, расположены недалеко от национального парка «Гора Апо», где обитает очень разнообразная флора и фауна, в том числе птицы и орхидеи, которые являются эндемиками этого региона.

На регион Давао приходится 80% от общего объема производства какао Филиппин. В 2019 году какао Пакибато было удостоено награды «Cocoa of Excellence», благодаря чему Филиппины впервые в истории оказались в числе 20 лучших мировых производителей какао.

Филиппины Пакибато

Темный 70%.
Лесной орех, желтые фрукты.

В нижней части долины Самбирано (северо-запад Мадагаскара) на одной из ферм плантации MAVA произрастает какао с богатой генетикой (гибрид разновидностей криолло, тринитарио и форастеро). Прекрасный вкусовой профиль Самбирано Амбохимена Суд Органик был удостоен награды Cocoa of Excellence Award в 2019 году.

Самбирано Амбохимена Суд Органик имеет ароматный фруктовый профиль с нотами орехов и долгим мятным послевкусием. Для традиционного малагасийского какао Амбхимена имеет относительно низкое содержание шоколадных оттенков.

Мадагаскар Самбирано Амбохимена Суд

Темный 70%.
Красные фрукты, грейпфрут.

type

Бразильская часть в этом бленде танцует самбу, обеспечивая классическую шоколадную основу. Добавляем региональное зерно из Колумбии и находим во вкусе фрукты. Все это закрепляем робустой высокого качества, чтобы создать густую структуру, пышное тело и продолжительный какао-финиш.

Q-Optimistic

Какао, апельсиновые чипсы, орехи.

Авторский бленд для тех, кто любит сочный эспрессо с яркой кислотностью. Основа — Бразилия высшего качества. Она дает структуру и сладость. Ноты цветов в бленд привносит мытая Эфиопия из региона Сидамо. Кислой вишенкой на торте будет зерно из Руанды мытой обработки, обеспечивая ягодную свежесть.

Q-Berry

Вишня, цветы, мёд, цитрусы.

Авторский бленд для тех, кто предпочитает фруктовые вкусы. Сочетание двух натуральных обработок обеспечивает высокую сладость и плотность напитка. Бразилия и Эфиопия - это рецепт смеси, который сочетает всё лучшее из классических вкусов кофе с приятными нотами фруктов.

Q-Tropic

Апельсин, молочный шоколад, выпечка. 