Уганда Луна

Кофе выращивается в регионе Рувензори на западе Уганды, в горах, известных как «Горы Луны». Станция обработки Рувензори, построенная в 2022 году, работает с местными фермерами и развивает регион через образовательные и социальные программы: обучение молодых предпринимателей, финансовую грамотность, регенеративное сельское хозяйство и микрофинансирование. Такой подход помогает повысить качество кофе и сделать производство более устойчивым. Лот обработан натуральным способом: ягоды собирают вручную, сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях около 21 дня до достижения влажности ~11%. После сушки партии отправляются в Мбалу для оценки и классификации. Лот состоит из разновидности SL14 — одного из классических SL-сортов, известного глубокой корневой системой, устойчивостью к засухе и способностью формировать насыщенный, сладкий профиль чашки. Луна — понятный, сладкий кофе на каждый день. Во вкусе — ягоды и спелые фрукты, мягкая сладость и округлое тело. Он хорошо работает как самостоятельный эспрессо, так и в молочных напитках, оставаясь читаемым и стабильным в настройке. Универсальный вариант для тех, кто ищет баланс и комфорт в чашке.