Мадагаскар Самбирано Амбохимена Суд
Темный 70%. Красные фрукты, грейпфрут.
О товаре
В нижней части долины Самбирано (северо-запад Мадагаскара) на одной из ферм плантации MAVA произрастает какао с богатой генетикой (гибрид разновидностей криолло, тринитарио и форастеро). Прекрасный вкусовой профиль Самбирано Амбохимена Суд Органик был удостоен награды Cocoa of Excellence Award в 2019 году. Самбирано Амбохимена Суд Органик имеет ароматный фруктовый профиль с нотами орехов и долгим мятным послевкусием. Для традиционного малагасийского какао Амбхимена имеет относительно низкое содержание шоколадных оттенков.
