Бразилия Сезара

Ферма Sítio Posses расположена в регионе Кампестре, на юге Минас-Жерайс, на высоте 1150 м над уровнем моря и принадлежит семье Марио Сезара, четвертому поколению кофейных производителей региона. Лусилея и их дочери участвуют в каждом этапе постуборочной обработки и входят в проект Donas do Café, созданный для поддержки женщин в кофейном производстве. Кофе семьи стабильно отмечается в программе Especialíssimo за качество и постоянство. Кофе выращивается на вулканических почвах и обрабатывается натуральным способом с сушкой на мощеных площадках. В составе лота — Жёлтый Бурбон, Катуаи, Катукаи и Мундо Ново. Кофе сортируется по времени сбора, участкам, сортам, а после поступления в зону влажной обработки разделяется по плотности.