100% вкусно и натурально. Веган, без лактозы, без белого сахара, без глютена, без гмо.
Зарегистрируйтесь и станьте учасником QQCOFFEE CLUB (БЕСПЛАТНАЯ ПРОГРАММА ПООЩРЕНИЙ, ЧТОБЫ СКАЗАТЬ ВАМ СПАСИБО)
889 ₽
Рекомендуемые способы приготовления:
Амбохимена — одна из восьми какао-ферм поместья MAVA Estate на северо-западе Мадагаскара, расположенная к северу от Амбанджи, столицы района. В 2019 году какао было удостоено награды Cocoa of Excellence.
Регион: Самбирано-Суд, Северо-Западный Мадагаскар
Разновидность: преобладают сорта тринитарио, адаптированные к малагасийскому климату.
Вкус: ароматный круглый профиль, с чередующимися вкусами сухофруктов, орехов и сладости, свежих красных фруктов и специй, и долгим послевкусием с оттенками мяты.
Ферментация: 6 дней в деревянных ящиках, 3 оборота.
Сушка: предварительная сушка на бетонных плитах с последующей сушкой на деревянных стеллажах.
Сертификаты: Органическая сертификация ЕС.
Цепочка поставок: 100% отслеживаемая цепочка поставок. Бобы собирают, ферментируют, сушат, собирают, просеивают и упаковывают в джутовые мешки по 65 кг на одной ферме. Доставка грузовиком в порт Анциранана.
Люди: Работники фермы МАВС имеют полный компенсационный пакет, включая медицинскую страховку, транспорт до работы и поле для выращивания основных культур для своей семьи.
Состав: какао-бобы очищенные, сахар тростниковый, какао-масло.
Условия хранения: хранить при температуре от +5 °С до +22 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Срок годности: 18 месяцев с даты производства.
ГОСТ 31721-2012
Пищевая ценность | на 100 г. | на 27 г. | на 50 г. |
|---|---|---|---|
Белки г. | 10,4 | ||
Жиры г. | 38,3 | ||
Углеводы г. | 36,8 | ||
Энергетическая ценность ккал. | 534 |
