Гватемала Декаф
Дескриптор: Арахисовая паста, сухофрукты, красное яблоко.
Вкус: Тельный и сбалансированный.
Обработка: Мытая
Оценка Q: 84

Зарегистрируйтесь и станьте учасником QQCOFFEE CLUB (БЕСПЛАТНАЯ ПРОГРАММА ПООЩРЕНИЙ, ЧТОБЫ СКАЗАТЬ ВАМ СПАСИБО)

Рекомендуемые способы приготовления:

Наш бленд состоит из мягких арабик из Гватемалы и других стран Центральной и Латинской Америки. Блендирование и декофенизация производятся специализированным заводом, расположенным в Гамбурге.

Этот кофе практически полностью очищен от кофеина и при этом имеет прекрасный вкус, сладкий и сбалансированный.

Наслаждайтесь и днем и ночью!

Описание сорта

Guatemala Decaf состоит из мягких арабик из Гватемалы, в сущности, это бленд, состоящий из разных регионов. Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана равен нуля — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%).
05

Мы поможем сделать подарок любимому человеку от вас, а также организовать корпоративные подарки

Подробнее о подарках

Было бы интересно

Наши новинки

kolumb

Колумбию Ла Секрета

Красная смородина, ананас, красный апельсин
ruad

Руанда ругали

Желтая слива, клубничный джем, темный шоколад
keniaa

Кения Киримья

Малина, чёрная смородина, карамель. Ягодный и сочный.
ling

Индонезия Лингтон Пилихан

Лимон, специи, карамель, изюм. Сладкий и пряный.
koush

Бразилия Серрадо Коошупе

Пекан, карамель, молочный шоколад. Сладкий, сбалансированный.
shak

Эфиопия Шакисо

Зелёный чай, персик, бергамот, ваниль. Цветочный, яркий.
kenia

Кения Эндебесс

Ежевика, красное вино, черешня. Сладкий, ягодный.
tanzania

Танзания Умоджа-Улулу

Чёрный чай, ежевика, какао. Насыщенный и ягодный.
danche

Эфиопия Данче

Жасмин, персик, тоффи, кардамон. Чистый и сочный.
braz

Бразилия Антонио Францискини

Жёлтая слива, виноград, молочный шоколад. Сладкий и сбалансированный.
tropic2

Q-Tropic

Вишневый йогурт, пралине, грейпфрут. Сладкий и комплексный.
q-berry2

Q-Berry

Вишня, клюква, карамель. Яркий, сочный и густой.
chamorro2

Колумбия Чаморро

Карамель, красная смородина, каркадэ. Сладкий и сочный.
dekaf2

Гватемала Декаф

Арахисовая паста, сухофрукты, красное яблоко. Тельный и сбалансированный.
optimistic2

Q-Optimistic

Шоколад, карамель, цитрус, арахис. Сбалансированный и плотный.