Филиппины Пакибато

Разновидность какао: Тринитарио.

Вкусовой профиль: Лесной орех, желтые фрукты.
Комплексный и сбалансированный.

Зарегистрируйтесь и станьте учасником QQCOFFEE CLUB (БЕСПЛАТНАЯ ПРОГРАММА ПООЩРЕНИЙ, ЧТОБЫ СКАЗАТЬ ВАМ СПАСИБО)

250 ₽ – 450 ₽

Вес

35 гр.
70 гр.

Очистить

В избранное

Рекомендуемые способы приготовления:

Пакибато — это селективный какао из пяти разновидностей тринитарио. Его вкусовой профиль имеет мягкую шоколадную основу с легкой горчинкой в сочетании с цитрусовой кислотностью, сладостью тропических фруктов и послевкусием жареных орехов.

Фермы, поставляющие какао Пакибато, расположены недалеко от национального парка «Гора Апо», где обитает очень разнообразная флора и фауна, в том числе птицы и орхидеи, которые являются эндемиками этого региона.

На регион Давао приходится 80% от общего объема производства какао Филиппин. В 2019 году какао Пакибато было удостоено награды «Cocoa of Excellence», благодаря чему Филиппины впервые в истории оказались в числе 20 лучших мировых производителей какао.

Мы поможем сделать подарок любимому человеку от вас, а также организовать корпоративные подарки

Подробнее о подарках

Было бы интересно

Наш шоколад приготовлен из элитных какао бобов, которых в мире всего 5%, благодаря этому его отличает яркий профиль и длительное послевкусие и ни грамма белого сахара. Крупные производители используют белый рафинированный сахар в огромном количестве, чтобы перебить плоский, горький привкус какао низкого качества. QQ шоколад производится в меланжере на каменных жерновах по-старинному Ацтекскому рецепту, а значит в нем сохраняются все микроэлементы, которые сжигаются при промышленном приготовлении. При промышленном приготовлении обжарка бобов происходит при 150 градусах, а мы обжариваем при 100 градусах. А значит всего 15 грамм нашего шоколада обеспечивают улучшение работы сердечной мышцы.

В наших десертах мы не используем молочную продукцию, так как сейчас все больше людей, у которых есть непереносимость лактозы. По этой причине мы используем кокосовые сливки, сухое кокосовое молоко, конопляный протеин, который и дает нежный сливочный вкус.

У шоколада их масс маркета срок годности 2 года, у нашего шоколада без начинок 6 месяцев, с начинками всего 3. Дело в том, что крупные заводы добавляют в шоколад различные гидрогенизированные масла, в том числе самое вредное пальмовое масло, соевый лецитин и различные добавки, тем самым увеличивая срок годности. В нашем шоколаде мы используем натуральное какао масло, в котором масса полезных микроэлементов, какао крупка Fino de Aroma, которой в мире всего 5%, лучшие орехи кешью, которые дают сливочный вкус шоколаду.