Вкусы в кофе
Кофе обладает колоссальной палитрой вкусов. Давайте начнем с базовых вкусов и характеристик.
Вкусовое восприятие
Как работает, как тренировать?
Как заварить вкусную воронку?
Воронка это классика. Услышав словосочетание «альтернативные способы заваривания», мы первым делом вспомним именно ее.
Дефекты обжарки
Обжарка может как раскрыть, так и уничтожить потенциал зерна.
Краткая история кофе
Кофе как явление имеет богатую и долгую историю, которая насчитывает уже несколько столетий. В статье вас ждет краткая история кофе – от эфиопских пастухов до кофейных чемпионатов.
